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商品訊息功能:
商品訊息描述:
- 出版日：1000224
- ISBN：9789861046990
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
究極與至高再度對決！這次的主題是醫食同源，並且要同時追求食的根源。山岡也表示，「究極菜單」將邁向完成的最終階段！山岡所要完成「究極菜單」形式究竟是什麼樣子？而醫食同源，能帶給人身心力量的又是什麼樣的料理？
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內容來自YAHOO新聞
易跌有救了中研院找到關鍵蛋白
中國時報【吳泓勳╱台北報導】
中研院昨天表示公布最新研究，首度證實生物體內的ASIC3蛋白，是偵測肢體細微、快速動作的關鍵因素之一。對未來瞭解因人體老化，或糖尿病、脊椎損傷、腦性麻痺等容易跌倒的疾病，提供全新解釋基礎與醫療發展參考。未來有望進一步研究開發活化ASIC3蛋白、促進肢體存在感的防跌藥物。
除了有望改善容易跌倒的症狀外，中研院生物醫學科學研究所副研究員陳志成說，該研究也能探索血壓、疼痛和ASIC3蛋白的關聯，如果真的找到，更可延伸對其他疾病治療的全新可能性。
陳志成解釋，生物體如何偵測冷熱、光線、氣味、痛感等具體外來刺激，以往醫學界已有所瞭解，但對如何偵測到自己的肢體動作卻了解不多，主要是因為偵測「動作」涉及生物機械力學相當複雜，加上傳統實驗設計無法獲得適合的解答，因此被長期忽略。
陳志成表示，以往學術界僅知ASIC3蛋白與人體感受痠痛感有關係，但這次研究團隊與英國亞伯丁大學合作，透過實驗進一步發現，ASIC3蛋白原來在人體感受身體長度、受力狀況，偵測自身肢體存在感的「本體感覺」也扮演重要角色。
該蛋白對人體有什麼功能？陳志成以人閉上眼睛走路為例，當失去視力輔助，想走得穩就得靠ASIC3蛋白，否則沒辦法感覺到肢體存在，很快會失去平衡。
陳志成說明，這次研究以老鼠為實驗，透過基因剔除方式將ASIC3蛋白拿掉，導致本來可以走平衡木的老鼠，出現後腳不斷打滑的情形，主因就是生物體缺少了偵測肢體動作的ASIC3蛋白，老鼠不知道應該要出多少力、力道要維持多久。
該研究論文已於5月10日刊登在國際專業期刊《自然通訊》（Nature communications）上。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/易跌有救了中研院找到關鍵蛋白-215007472.html
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